サンマのレシピ
おすすめ!サンマレシピ 【サンマの蒲焼】

さんまの蒲焼き
材料(2人分)
- さんま・・・2尾
- 小麦粉・・・適量
- サラダ油・・・適量 【 A.調味料 】
- 醤油・・・大さじ1
- 酒・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1
作り方
- さんまは3枚おろしにしたものを半分に切る。
- フライパンに油を熱し、さんまに小麦粉をまぶし、さんまの身の方から焼き始め、ひっくり返して両面をこんがり焼く。
- 2のさんまを一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、調味料を入れ少し煮詰めたら、さんまを戻してタレと絡めて出来上がり。