サンマのレシピ

おすすめ!サンマレシピ 【サンマの蒲焼】

さんまの蒲焼き

さんまの蒲焼き

材料(2人分)

  • さんま・・・2尾
  • 小麦粉・・・適量
  • サラダ油・・・適量
  • 【 A.調味料 】
  • 醤油・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1

作り方

  1. さんまは3枚おろしにしたものを半分に切る。
  2. フライパンに油を熱し、さんまに小麦粉をまぶし、さんまの身の方から焼き始め、ひっくり返して両面をこんがり焼く。
  3. 2のさんまを一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、調味料を入れ少し煮詰めたら、さんまを戻してタレと絡めて出来上がり。

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