おかげさまで10周年
マーメイドスタイル ふかひれ濃縮スープ
世界一の品質と称される気仙沼産のふかひれは、風土を活かし熟練した職人たちが手間を惜しまず丹念につくり、 ブランドに育て上げてきました。そのフカヒレをホテル観洋グループ料理長が監修し、ご家庭で簡単に楽しめる まろやかでコクのある広東風の中華スープに仕上げました。錦糸状にほぐしたふかひれがたっぷり入った、ちょっと贅沢な一品をお楽しみください。

ふかひれ生産量日本一
サメのまち「気仙沼」
古くからサメ漁の盛んな気仙沼では、江戸時代末頃から職人に作られたふかひれを金に替わる高価な 輸出品として中国へ輸出していました。現在でもふかひれは地域の特産品として、姿煮やラーメン、寿司 などの様々な料理に活用されています。
ふかひれスープ3つのこだわり

ふかひれの量が通常の6倍
ふかひれは素材の特性上、高温で加熱すると溶けてしまいます。 そのため、市販されている商品にはふかひれがほとんど入っていないように 見えるものも。本品は錦糸状のふかひれをふんだんに使用しているため、食感をしっかり楽しめます。
ホテル総料理長監修の
本格レシピ
「気仙沼ふかひれスープ」のレシピは阿部長商店のホテル観洋グループ総料理長監修のもと、 のべ50名のスタッフが何度も試食を重ねて開発されました。本物の味にこだわって作り上げた 本格派スープをご家庭でお楽しみください。


もしもの時も安心
長期保存でストックに便利
工場・ホテルともに東日本大震災による大きな被害を受けて10年の月日が経ちます。 当社では震災の経験を生かし、長期保存商品の開発を強化。製造から1~2年日持ちするため、 キッチンにストックしておけばとても便利です。

商品詳細
マーメイドスタイルシリーズ(全2品)
たった5分で手軽に本格中華
たまご1個で、ご家庭でも簡単にふかひれスープが味わえます。

雑炊や茶碗蒸しの素、ワンタンスープなどにも幅広くご利用いただけます。
商品ラインナップ
「マーメイドスタイル」シリーズ以外にも、
シーンや気分に合わせて選べる商品シリーズをご用意してます。
\ちょっと贅沢に/

マーメイドスタイルふかひれ
\いつもの食卓に/

レギュラーシリーズ
スープ&チャウダー
\ギフトに/

プレミアム
スープ&チャウダー
―レギュラーシリーズ(全5品)―

広東風ふかひれスープ
濃縮タイプ/3~4人前
鶏がらだしベースに魚介とポークの旨みを加えた人気商品。 お子様から年配の方まで、家族みんなで楽しめるような味わいに仕上げました。

四川風ふかひれスープ
濃縮タイプ/3~4人前
ピリ辛な四川風は、基本の作り方に豆腐・トマトなどお好みの具材を加え、 酢をプラスすれば簡単に「酸辣湯(サンラータン)」風にアレンジできます。

気仙沼チャウダー
濃縮タイプ/2~3人前
気仙沼の名産品ふかひれに加え、あさり・ほたてを使用。海鮮の旨みが凝縮 されたチャウダーです。パスタやグラタンのソースにもお使いいただけます。

大船渡チャウダー
濃縮タイプ/2~3人前
岩手県大船渡市の地鶏「南部どり」を使用した、グリーンカレー風チャウダー。 ナンプラーの代わりに使用しているアミエビの魚醤が隠し味です。

南三陸チャウダー
濃縮タイプ/2~3人前
うまみたっぷりの南三陸産たこを加えた、トマト風味のチャウダーです。 温かいスープとしてだけでなく、冷製スープにしてもお楽しみいただけます。
―プレミアムシリーズ(全3品)―

広東風ふかひれスープ
濃縮タイプ/ 2 人前[ふかひれ姿煮2 枚入り]
凝縮した鶏の旨みに魚介エキスを加え、 濃厚でありながらあっさりとした後味に仕上げました。

四川風ふかひれスープ
濃縮タイプ/ 2 人前[ふかひれ姿煮2 枚入り]
あっさり味の中華スープに、豆板醤のピリッとした辛さと ラー油の風味が効いています。

気仙沼チャウダー
濃縮タイプ/ 2 人前[ふかひれ姿煮2 枚入り]
ホタテ・あさり・ふかひれのたっぷり入った、 魚介の風味豊かなチャウダーです。
お客様の声

商品購入・お届け方法に関する情報
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インターンシップで学生の皆さんが考えてくれたアレンジレシピをご紹介します。お家にある食材でできる手軽なメニューを是非お試しください!



