今まさに旬を迎えた気仙沼大島産の牡蠣。
生産者である牡蠣漁師の小松さんに『大島牡蠣「大島橋花(おおしまきょうか)」の魅力』をお聞きしました。なぜ春獲れの牡蠣がおいしいのか?小松さんがおすすめする絶品牡蠣料理など、春とれ牡蠣の魅力を余すことなく語って頂きました。是非ご覧ください!

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