サンマのレシピ

おすすめ!サンマレシピ 【さんまの竜田揚げ】

サンマ竜田

さんまの竜田揚げ

材料(2人分)

  • さんま・・・2尾
  • 片栗粉・・・適量
  • サラダ油・・・適量
  • 【 A.調味料 】
  • 醤油・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ0.5
  • 砂糖・・・大さじ0.5
  • おろし生姜・・・大さじ1

作り方

  1. 3枚におろしたさんまを、食べやすくそぎ切りにし、Aの調味液をかけ10分ほどおいて置きます。
  2. 1の水気をペーパータオルで拭き、全体に片栗粉をまぶし、余分な粉ははらっておきます。
  3. サラダ油を170℃に熱し、2を入れ、2~3分かけてカラッと揚げます。

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