サンマのレシピ
おすすめ!サンマレシピ 【さんまの甘露煮】
さんまの甘露煮
材料(2人分)
- さんま・・・2尾
- しょうが・・・1片
- 酒・・・100cc
- 醤油・・・大さじ1.5
- 砂糖・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ0.5
- 酢・・・大さじ0.5
作り方
- さんまは、頭を落とし、腹わたを取り除きよく洗いぶつ切りにします。
- 圧力鍋に調味料を入れ火にかけ、煮立ったところに薄切りにしたしょうがとさんまを入れ、ふたをして20分加圧し、自然冷却します。
- ふたを取り、煮汁を煮詰めたら完成です。



