焼きさんまと大葉と梅の混ぜご飯
調理時間:約10分
材料(2人前)
- 骨まで柔らか焼きさんま 1袋
- 大葉 4枚
- 梅 2個
- 塩昆布 小さじ1
- ご飯 2膳
作り方
- 焼きさんまを温める
- さんまをほぐす
- ほぐした身に細かく刻んだ大葉・塩昆布・叩いた梅肉を混ぜる
- ご飯を入れて混ぜれば完成!
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焼きさんまのサラダ
調理時間:約10分
材料(2人前)
- 骨まで柔らか焼きさんま 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- パプリカ 1/2個
- その他お好みの野菜 適量
- 【ドレッシングの素】
ナンプラー 大さじ2・レモン汁 大さじ2
ポン酢 大さじ1・砂糖 大さじ1弱
作り方
- 玉ねぎとパプリカを細めにスライスし、トマトは半分に切る
- ドレッシングの素をあわせ、よく混ぜる
- さんまをほぐして野菜と一緒にドレッシングで和えて完成!
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焼きさんまとレンコンのチーズ蒸し
調理時間:約10分
材料(2人前)
- 骨まで柔らか焼きさんま 1袋
- 塩 適量
- オリーブオイル 小さじ1
- レンコン 大きめ1節分
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- にんにくチューブ 小さじ1
- ピザ用とろけるチーズ 適量(30~40g)
- 一味唐辛子 適量
- 小ねぎ 適量
作り方
- 焼きさんまを温める
- さんまをほぐしたり適当な大きさに切る
- レンコンの皮を剥いて少し厚めの3~5mm幅の輪切りにする
- さらに半分に切り、3等分や2等分に切る、切ったら適度に水にさらす
- レンコンを耐熱容器に入れ、600Wで4分前後加熱する
- 小ねぎを小口切りにし、加熱後のレンコン・めんつゆ・にんにくとよく混ぜる
- さんまを加え味を馴染ませる
- 全体を整え、チーズを全体にふり、チーズが溶けるまで2分程加熱する
- お好みで一味唐辛子や小ねぎを乗せて完成!
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焼きさばのアヒージョ
調理時間:約10分
材料(2人前)
- 骨まで柔らか焼きさば開き 1袋
- エリンギ 7個
- オリーブオイル 50cc
- 醤油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- レモン汁 お好みで
- 唐辛子(輪切り)適量
作り方
- 焼きさば開きを温める
- エリンギを洗って半割りにし、水気を切る
- 調味料を鍋に入れて煮立てる
- 焼きさばとエリンギを入れ、中火で5分炒める
- お好みでレモン汁や唐辛子を加える
- 3分程煮込んで完成!
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焼きさばのオイルマリネ
調理時間:約10分
材料(2人前)
- 骨まで柔らか焼きさば開き 1袋
- オリーブオイル 大さじ2
- ピーマン 1/2
- オレガノ 小さじ1
作り方
- 焼きさば開きを温める
- さばをほぐす
- ほぐした身にオリーブオイル・オレガノを加えて混ぜる
- ピーマンの種を取り、縦に細く切ってから小口切りにし、程よくみじん切りにする
- マリネとピーマンを一緒に盛り付けて完成!
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今後もアレンジレシピを随時更新予定!お楽しみに!
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