三陸の主要漁港「大船渡」「気仙沼」「南三陸」「石巻」に製造拠点をもつ阿部長商店では、 旬の時期に買付けした魚を選別から出荷まで「ハサッププラン」という衛生管理の基準により、 すべて自社で管理しています。 素材にする魚の鮮度維持にこだわっているからこそ、素材の味が生きている「三陸食堂」の製造が可能です。

1人で食べるときはメインのおかずに、2人で食べるときはちょっとした副菜に丁度いいサイズです。 「三陸食堂」の椀物シリーズと組み合わせれば、一食で魚も野菜もしっかりとれるバランスの良い食事が簡単にできあがります。 特に「さば水煮」は、汁ごと料理に使うと栄養と旨みを余すところなく取り入れられます。

震災の経験と教訓を活かし、阿部長商店では「三陸食堂」以外にも保存に便利な商品を多数ご用意しています。 「いつ食べても美味しく安心できる商品を作りたい！」という想いから、常温で食べても美味しい味付けになっています。 トレーに入れたまま電子レンジ（500Wで約30秒）で温めることも可能なので、お好みの食べ方でどうぞ。