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【M-178】気仙沼メカしゃぶセット(スライスメカジキ10枚入、魚骨スープ 400g 各2)



ホテル観洋グループ総料理長監修“気仙沼メカしゃぶセット”



この度、第44回宮城県水産加工品品評会で  水産庁長官賞  を受賞しました!


2019気仙沼メカしゃぶセット


メカしゃぶ召し上がり方
メカしゃぶ召し上がり方1

メカジキ魚骨スープを鍋に開けて温め、スライスはそのまま煮立ったスープに、ほんの数回身を潜らせてください。

メカしゃぶ召し上がり方2

メカジキの身に細かな繊維が浮き立ったら食べごろです。
水菜やネギを巻いて、ポン酢などでお召し上がりください。


メカしゃぶ召し上がり方3

魚骨の出汁が効いた鍋スープの締めにはラーメンがおすすめです。

★ワンポイント★
レモンと柚子胡椒を入れると風味が増してスープにコクがうまれます。


近年、都心でもメニューに取り入れる店舗が増えてきた「メカジキ」は、気仙沼が連続水揚げNo.1!
その新鮮な「メカジキ」をアルコール凍結しているので、解凍後も旨み(ドリップ)を逃さず、
生と変わらない瑞々しさを実感できます。

また、しゃぶしゃぶの味を決める大事なスープには、メカジキの骨をローストし、
良質なメカジキの旨みを抽出するためじっくり煮だした、 当店自慢の「魚骨スープ」 を合わせました。

メカジキスライスの追加購入は こちら から。

【M-178】気仙沼メカしゃぶセット(スライスメカジキ10枚入、魚骨スープ 400g 各2)

価格:

3,024円 (税込)

購入数:

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内容量
魚骨スープ(ストレートタイプ)400g×2袋
原材料
メカジキ中骨、みりん、醤油、酒、昆布エキス、野菜ブイヨンパウダー、オニオンエキス、生姜、こしょう、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、(原産料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む)
内容量
めかじきスライス 10枚×2P
原材料
めかじき(気仙沼産)

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