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お試しさんまレシピ【さんまの竜田揚げ】

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  • さんま          2尾

A

  • 醤油          大さじ1
  • 酒           大さじ1/2
  • 砂糖         大さじ1/2
  • おろし生姜      大さじ1

  • 片栗粉        適量
  • サラダ油       適量

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  1. 3枚におろしたさんまを、食べやすくそぎ切りにし、Aの調味液をかけ10分ほどおいて置きます。
  2. 1の水気をペーパータオルで拭き、全体に片栗粉をまぶし、余分な粉ははらっておきます。
  3. サラダ油を170℃に熱し、2を入れ、2〜3分かけてカラッと揚げます。

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