メカジキの希少部位でつくる串焼き

メカジキ1匹から1枚しか取れないハラスの旨みを味わえます。

【材　料】2人前

• メカジキハラス
• 長ネギ・・・1本
• 塩・コショウ

【作り方】

1. メカジキと長ネギは5㎝位にカットします。
2. メカジキと葱を交互に串に刺し、塩・コショウを振ります。
3. オーブンまたは、魚焼きグリルで焼き、中まで火を通します。
4. お好みの野菜と一緒に盛り付ければ完成です。