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ノド– category –

稀少部位ノド
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    【希少部位】めかじきノド肉の塩焼き

    気仙沼でも滅多に味わえない部位です。弾力ときめ細やかな繊維とゼラチン質が特徴的です。 【材 料】※2人前 ノド肉・・・2切れ塩・・・適量大根おろし・・・適量レモン 【作り方】 ノド肉の両面に塩を振りかけます。皮を下にして魚焼きグリルにいれ、こん...
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