頭肉– category –

めかじき一体から少量しかとれない部位で、トロの脂の甘みと赤身の弾力と旨みを併せ持つ大変貴重な部位です。 ステーキや煮付けにするのがおすすめです。 【材　料】※2人前 めかじき頭肉・・・400g大根・・・200gしょうが・・・1片（千切り）水・・・適量...