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レシピ集– category –

レシピ集メカジキフカ肉
  • メカジキ

    メカカレー

    メカジキの希少部位であるハラスを使用することで、コクのあるカレーに仕上がります。 【材 料】2人前 メカジキ切身・・・適量玉ねぎ・・・1玉メカジキ魚骨だしのスープ・・・400gニンニク・・・少々生姜・・・少々カレールー・・・2~3方白ワイン・・...
  • メカジキ

    メカジキとアボカドのタルタル

    【材 料】1人前・メカジキ刺身用切身(または切り落とし)・・・3切れ・アボカド・・・1/2個・玉ねぎ・・・1/4玉・トマト・・・1/4コ・イタリアンパセリ・・・少々・オリーブオイル・・・大さじ1・レモン汁・・・少々・塩・・・少々・胡椒・・・少々・わ...
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  • 【希少部位】めかじきホホ肉のガーリックステーキ
  • 【希少部位】めかじき尾肉の唐揚げ
  • 【希少部位】めかじきノド肉の塩焼き
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